Entraña y crema de hongos trufados
Costilla ahumada, txistorra y portobello
Gamba, calamar, mejillón, almeja, costilla de cerdo y txistorra
Gamba, pulpo en chiffonade, calamar, mejillón y almeja
Orellana, portobello, champiñon baby confitado, fondo de vegetal y pesto