Vino blanco, espumante, Tío Pepe, licor de naranja, Vodka canela, anís estrella, romero y fruta deshidratada
Botella de Vino
Escoger una opciónAgua embotellada
con gas o sin gasParmigiano Reggiano 15 meses, aderezo de Dijon, chimichurri mediterráneo, crutón, rábano y cebolla encurtida
Sellado con pimienta y ahumado con botánicos, espejo cítrico, Parmigiano Reggiano 15 meses, alioli, alcaparra crispy y puerro crocante
Remolacha ahumada, zanahoria a la brasa, pepino encurtido, mango biche, kiwi fresco, almendra tostada, puerro crispy, y espejo cítrico
Manchego trufado, aceite de trufas, miel de los Montes de María, sal marina y tomillo fresco
Mezcla de setas confitadas, chorizo sofrito y flambeado con Brandy Don Pedro Reserva
Chorizo español, manchego, cebolla caramelizada, puerro crocante y arveja
Gamba al ajillo, chorizo español crispy, crema de quesos ibéricos y gratinado crocante
Arroz: gamba, calamar, mejillón, almeja, costilla de cerdo y txistorra
Arroz: costilla ahumada, txistorra y portobello
Arroz: Orellana, portobello, champiñon baby confitado, fondo de vegetal y pesto
Inspirado en un postre Colombiano y elevado con la clásica crema catalana
Altozano, Verdejo, Sauvignon Blanc, DO. Tierra de Castilla, España
Altozano, Tempranillo, DO. Tierra de Castilla, España
Con vino de temporada - $439.000
Adicionalmente ofrecemos nuestro menú de degustación con la siguiente selección especial de vinos
Chandon Extra Brut, Chardonnay - Pinot Noir, Mendoza, Argentina - $519.000
Ana Codorniu Blanc de Blanc Reserva Brut, Chardonnay, Cava, España - $649.000
Laurent Perrier Brut, Chardonnay - Pinot Noir, Champagne, Francia- $1.219.000
Martin de Codax, Albariño, D.O. Riax Baixas, España - $659.000
Muga Fermentado en Barrica, Viura, Garnacha Blanca, Malvasia, DOCa.Rioja, España - $596.000
Protos, Verdejo, D.O. Rueda, España - $534.000
Cepa Gavilan Crianza, Tempranillo, D.O. Ribera del Duero, España - $749.000
Casa Silva Reserva, Carmenere, Valle del Colchagua, Chile - $519.000
Colección Privada Navarro Correas, Malbec, Mendoza, Argentina - $549.000